食物的故事~know more about our food!
說來諷刺, 在我們追求無止盡的學術知識後, 卻對每日吃的食物怎麼來,如何去,一無所知~ 偶然間走進環境資訊中心 文字來源: 浪費:全球糧食危機解密 介面網站: TEIA 如果,我們的教材中,有更多關於「食物的故事」,例如:食物離開產地之後,是哪些因素讓它上不了我們的餐桌?外部成本的資源耗損,是如何的快速增加?什麼 是正確的飲食選擇?企業該負的環境責任有哪些?當環境教育的面向,達到一種「零浪費、零污染、零垃圾」的層次,企圖拉進食物與人的距離,讓「粒粒皆辛苦」 由認知變成一種行動力,吃多少,取多少,買多少,也讓孩子知道,浪費的食物,到哪裡去了?又要花多少能源才能處理這些剩食呢?了解「食物的故事」越多,才 有足夠的鷹架,支撐正確的觀念,未來的公民才能有更多的想像,形塑一種溫柔對待土地的方式!教育的力量,是我們可以深深期待的! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 下午看完此文, 再度讓自己覺得事不宜遲~滋事體大了呢!! 但, 米拉不是衛道的激進人士, 也許是有潛力,哈哈, 不會的,是會控制自己的熱血,想出適合的方式代表自己! 所以, 到了傍晚, 還是選出最重要的永續工作:教育, 期待愈來愈有節制的社會出現! 這何嘗不也是大家想追求的呢?! mila x